血液樣品分為耳靜脈采血、頸靜脈采血、前腔靜脈采血、心臟采血、翅靜 脈采血，應根據工作實際選擇合適的采血方式。全血樣品是在樣品中加抗凝劑，可用0.1%肝素、阿氏液、3.8%枸櫞酸鈉。我們通常做免疫效果抗體檢測需要血清，血液在采集后室溫靜置2小時以上，冬季需要加溫，高速離心，或者4度過晚，抽取血清。
1.每份樣品一定按要求采夠量，比如禽血清一般要求不少于0.5毫升，豬血清一般要求不少于1毫升。
2.血清樣品要清亮、無溶血、無變質。
3.樣品容器上貼詳細標簽。
4.盡量防止或避免反復凍融。
5.操作時，須帶手套。
組織樣品：采集的每個組織塊要單獨放一個已消毒的容器內，貼詳細標簽， 防止組織間相互污染，注意消毒，以防散毒。做好個人防護。分泌物和排泄物：常用的就是禽流感咽喉拭子和泄殖腔拭子的采集。容器 中先放入含有抗菌素的PH值為7.0-7.4的PBS液，原則上咽喉、泄殖腔拭子分別放置。抗生素的濃度為青霉素2000IU/ml,鏈霉素2mg/ml,慶大霉素（卡那霉素）50ug/ml,制霉菌素10000IU/ml,糞便和泄殖腔拭子所用的抗生提高5倍。加入抗生素后應調整PH值7.0-7.4。
