外觀:白色結晶粉末,是六碳糖的一種,可以看做是一種甲基戊糖。自然界存在的巖藻糖絕大多數為L-巖藻糖,D構型的巖藻糖僅作為稀有糖,發現于一些糖甘類化合物中。L-巖藻糖較大量地存在于海藻及樹膠中,也發現于某些細菌的多糖中。
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